Лотос: красивый цветок или экзотическая еда?

Жители Китая любят употреблять в пищу экзотические растения и даже насекомых. Одной из модных «фишек» этого лета является приготовление разнообразных блюд из лотосов. Все части этого прекрасного цветка можно употреблять в пищу, поэтому китайцы едят не только лепестки, но и корни, стебель и семена. Древние мудрецы этой страны утверждали, употребление лотосов в пищу помогает очистить организм и нормализовать работу всех органов, уменьшить количество токсинов. Сейчас в большинстве китайских кафе и ресторанах можно заказать всевозможные блюда с лотосами. Китайские повара придумывают все новые и новые блюда с использованием этого загадочного ингредиента, а простые обыватели пробуют на вкус эти кулинарные новинки.